秋はさんまの美味しい季節

スーパーに行くとさんまがとっても安く売られていますねぇ。


近所の西友だと一尾80円くらいだったかな?
隣に塩焼き済みのさんまが置かれていましたが、それは150円くらいしていたのでコストパフォーマンス的に失格!

うちには魚専用のグリルがないのでフライパンで焼くことになるのですが、これが意外と美味しく焼けるんですよ。


フライパン専用のクッキングシートみたいなのを敷いてから、普通にさんまをやくだけ!
ふっくらと焼きあがりますので、これはオススメ☆

シートを敷くからフライパンも汚れないし一人暮らしでも簡単に調理出来ちゃいます。
苦手な人はさんまのワタだけ取り除いてから焼くのがいいですね。
新鮮なさんまの場合はワタもほろ苦くてもとっても美味しいのですが、チョット鮮度が落ちるとNG。

本当に内蔵を美味しく食べたいのならお魚屋さんにいくのが良いですね。


平日の朝なら市場で仕入れたばかりの新鮮な奴を売ってくれますから♪

秋はおいしいものがたくさんあるので、しばらく楽しめそうですね。