白菜が高すぎる2016年の冬

数年前はもうちょっと高かったような気もしますが、今年も高い。
遅れて何個もきた台風の影響でしょうか。
葉物野菜の価格は天候にダイレクトに左右される印象があります。

我が家では秋冬は毎晩のように鍋をつくるので、葉物野菜、特に白菜の高騰は家計に超ダメージ。
白菜って代替品が難しいんですよ。鍋にキャベツは合わなくはないけど白菜に比べると弱いし。
仕方なく高いけど白菜を選ぶことに成る。四分の一のやつかって他の具でかさ増しする作戦でね。

ミルフィーユ鍋も食べたいけど、あれはほとんど白菜が具だからなぁ。ネギ増やしても辛くなっちゃうし。
まだ10月半ばだからこれから価格がちょっと落ち着いてくれるのを期待してる。
今年の白菜のお味はどうなのかな?もうちょっと寒くなってからが旬だから。

白菜の味によって鍋の味は大きく左右されてきますので、やっぱり白菜は鍋の王様だわ。
台風に負けずに白菜農家さん頑張って欲しい!

9月の天気がひどかったから冬にかけては、雨の少ない好天気を期待したい。